Cada primer sábado de febrero, se celebra el Día del Pisco Sour, que busca entre otras cosas, revalorar nuestra bebida bandera. El Pisco es un destilado de uva, recientemente fermentada que se produce en la costa peruana, desde Lima hasta Tacna, con diferentes cepas como: La Quebranta, Negra Criolla, Mollar, Italia, Moscatel, Albilla, Torontel y Uvina.
Los invitamos a celebrar a nuestro Pisco Sour al estilo BTH, desde el sábado 01 al sábado 08 de febrero, una semana para disfrutar al máximo. Daniel Rodriguez, Bartender de Madbar ha preparado una carta especial de 3 sabores de sour y estarán 2 sour por 45 soles. Los esperamos en Av. Guardia Civil 727 San Borja.
Pisco Sour clásico
– 3 oz de pisco Viñas de Oro quebranta
– 1 oz de zumo de limón
– 1 oz de jarabe de goma
– 3/4 oz de clara de huevo
– 2 gotas de angostura bitter
Sour de Maracuya
– 3 oz de pisco Viñas de Oro quebranta
– 1 oz de zumo de maracuya
– 1 oz de jarabe de goma
– 3/4 de clara de huevo
– 2 gotas de angostura bitter
Sour de Frutos Rojos
– 3 oz de pisco Viñas de Oro quebranta
– 1 oz de shrub de frutos rojos
– 1 oz de zumo de limón
– 3/4 de clara de huevo
– 2 gotas de angostura bitter
