Barrio Dragón, el chifa con barrio en Miraflores

El Chifa Barrio Dragón cuenta con 4 años en el mercado, abriendo su primer local en Punta Hermosa, la gran acogida hizo que a finales del año pasado (2023) apuesten por abrir un nuevo local en el distrito de Miraflores, inspirada en la esencia del barrio y destacando el sabor y raíces Peruanas, logrando importantes reconocimientos y nominaciones en solo unos meses, ganando un gran prestigio y posicionándose como uno de las chifas más importantes de la capital, gracias a su sabrosa propuesta gastronómica.

En sólo unos meses en su nuevo local, gracias a su propuesta, gran calidad y técnica milenaria de cocina que dan como resultado el gran sabor característico de Barrio Dragón. Lograron importantes reconocimientos como la nominación en la categoría: Mejores Nuevos Restaurantes, de “Los Premios Summum 2024”; ubicándose en la lista TOP de los principales restaurantes de su categoría.

También, El Comercio este importante diario, realizó una nota https://goo.su/iQAtHz donde los consideró dentro de “El TOP 10 de los mejores Wantanes de Lima”, por su crujiente sabor y relleno generoso, hecho a base de panceta de carne de chancho.

A lo largo de estos meses han recibido la visita de importantes influencers gastronómicos y chefs que le han dado el visto bueno a su comida resaltando su sabor y su atractivo concepto que se puede apreciar en sus instalaciones y atención con mucha buena onda, como dicen ellos.

El pasado 28 de setiembre Barrio Dragón, participó en el importante Festival Gastronómico FILO Chifa 2da edición, que se llevó a cabo en El Parque de la Exposición, donde los amantes del chifa pudieron disfrutar de una experiencia llena música y gastronomía, donde El Dragón con Barrio, deleitó con deliciosos platos exclusivos para esta edición, siendo premiado, ocupando el tercer lugar y destacando su participación ante reconocidos chifas.

La historia de este sabroso Dragón con Barrio, se remonta hace muchos años atrás, cuando íbamos a comer. “Además de compartir un rico chifita, era un momento para compartir con los amigos de toda la vida, una ocasión especial para reir, chacotear y disfrutar con los patas, acompañados de nuestro chifita, es por eso que quisimos crear uno, con una nueva propuesta, diferente y divertida, fuera de lo convencional, con la esencia del barrio como nuestro principal pilar, pero conservando la tradición, poniéndole nuestro toque especial, y resaltando el orgullo de ser Peruanos, es así que en una reunión en épocas de pandemia, con todos los amigos del barrio, mis socios actualmente, viviendo una etapa difícil, nos lanzaríamos a hacer realidad algo que siempre anhelamos, y así elegiríamos el nombre Barrio Dragón”, relata Omar Milla uno de los socios fundadores.

El actual Gerente de Marketing, Luis Lajara, recomienda en su visita, iniciar con un crujiente Wantán frito con la salsita tamarindo de pura fruta, que ya es considerado como uno de los más ricos de Lima. Además, para continuar esta deliciosa experiencia están los platos tradicionales como el Arroz Chaufa de Pollo, de Pato, Chanchito Ahumado, o el Especial, Aeropuerto Dragón, Tallarines como: con Pollo en Trozos, el famoso Taypa, de Chancho Asado, o nuestro aclamado Chijaukay. Para los amantes de los platos dulces; el Tipakay, Kam Lu Wantán, Pollo Cru Kay y nuestros asados de Chancho y Pato, acompañado del riquísimo nabo encurtido, y las creaciones de la casa, como el famoso Arroz Chaufa Dragón y de los más pedidos y famosos salteados: El Fun Kin Chong Long, el KayTen, entre otros.

Y para los amantes de las sopas, que caen perfecto cuando el frío apremia o luego de un intenso fin de semana, tenemos la Sopa Wantán Especial, Sopa Kaypiton, Sopa Fuchifú, Sopa Siu Kao y Sopa Vegetariana, entre otras. No podemos dejar de mencionar las salsitas de la casa, de gran sabor, que acompañan nuestros platos como La Salsa Tamarindo; hecho de pura fruta; Salsita de Rocoto, con el toque de limón, Salsa de Ají Amarillo con nuestro toque especial, y el irresistible, Chimichurri Chino; con un ligero picantito que va perfecto con nuestro chifa.

Y en barra, una propuesta que va desde los clásicos hasta nuestros cócteles de la casa, hechos de fruta e insumos exóticos, siempre acompañado de los iconos musicales de los ochentas y noventas, que te transporta a un mundo de recuerdos, y que hacen de que cada visita una experiencia única y divertida. Sumado a los eventos especiales que organizamos en algunas fechas especiales con nuestro dj residente y muchas sorpresas.

Ahora estamos preparando una noche muy especial para el jueves 31 de Octubre, donde celebraremos El Día de la Música Criolla, con muchas sorpresas, una celebración llena de sabor, ideal para venir con la familia y los amigos. Daremos a conocer detalles en nuestras redes sociales, nos comenta el actual Gerente de Marketing, Luis Lajara Abt.

Chifa Barrio Dragón

Precios que van en Sopas desde S/ 18.90 y platillos desde S/ 20.90