Este sábado 24 de agosto será el día mas importante para el mundo de la heladería en el Perú, pues será desarrollado el Gelato Pastry Chef, el evento que busca capacitar y desarrollar profesionalmente a la heladería artesanal en el Perú, por lo que reunirá a grandes ponentes mundiales y nacionales.
Este encuentro está siendo organizado por Aline Professional y Alimenti, Scuola di Gelato & Pasticceria (única escuela peruana), asimismo, está siendo acreditado por la misma feria de SIGEP Expo Rimini Italia, la feria más grande del mundo en el gelato, pastry, bakery y afines, que este año busca organizar una delegación peruana para llevar empresarios a ferias internacionales.
Durante estos días, el 6 veces Campeón del Mundo en heladería y pastelería, el Maestro Davide Malizia (Italia) está visitando el Perú con el propósito de impartir conocimientos en el show. Otros grandes maestros estarán presentes en el encuentro como Marcone Calazans (Brasil), Stefan Ditzen (Argentina) y otros profesionales de alto nivel. Todos estos expertos compartirán técnicas, nuevas tendencias, nutrición, salud y también habrá varios expositores que nos hablen de negocios y emprendimiento en este sector.
El Gelato Pastry Show será una jornada completa con un total de 11 expositores y degustación de los productos elaborados por los mismos. Habrá networking y una feria de proveedores del rubro.
Este es el primer evento internacional exclusivo que se da en Perú donde el eje central es el helado y será realizado este sábado 24 de agosto, en el Centro de Convenciones Colegio de Ingenieros del Perú (Calle Barcelona 240 – San Isidro).
“Todo está dirigido a especialistas, alumnos, amantes de la heladería y pastelería fina, teniendo como misión promover la heladería artesanal y la pastelería como parte de una cultura gastronómica peruana”, comenta el Dr. Jorge Morales Fhon, presidente del Comité Organizador. Entradas e inscripciones a la página web gelatopastry.com o al teléfono 920659625.
