El 14 de febrero se caracteriza por ser una fecha especial que celebra el amor y la amistad, pero también es una de las más complicadas a la hora de reservar restaurantes o espectáculos. En línea a ello, para quienes prefieren escapar de este tedioso momento, con largos tiempos de espera y donde todo está lleno, el chef Rafael Piqueras, embajador de Electrolux, propone disfrutar de una velada íntima y sin prisas en el hogar, preparando juntos una deliciosa pizza en forma de corazón y unos cannolis de limón y fresa.
«Cocinar y compartir es un acto de amor que refuerza la conexión. Pensé en estas recetas porque son sencillas, ideales para disfrutar de todo el proceso si se cuenta con poco tiempo», señaló.
Ingredientes pizza
– 1 masa tradicional de pizza (puedes usar la de tu preferencia)
– 200 g pasta de tomate
– 2 quesos mozzarella
– Láminas de queso cheddar al gusto
– 6 tomates Cherry
– 300 g de jamón
Ingredientes cannoli de limón y fresa
– 03 yemas de huevo
– 150 g harina
– 25 g azúcar impalpable
– Una pizca de sal
– Zumo de 2 limones
– 300 g de crema de leche
– 200 g de manjar blanco
Preparación pizza romántica
Cortar una masa tradicional de pizza en forma de corazón. Agregar la pasta de tomate en la masa. Cubrir la pasta de tomate con queso mozzarella, tomates cherry cortados por la mitad y queso cheddar en láminas. Luego de precalentar el horno Electrolux a 180 grados por 07 minutos, introducir la pizza por 10 o 15 minutos a 180 grados. Retirar la pizza y coronar con orégano y jamón.
Preparación cannolis de limón y fresa
Para la masa: mezclar harina, 03 yemas de huevo, azúcar impalpable y sal. Llevar la mezcla a la refrigeradora Electrolux por 30 minutos. Para el relleno: combinar crema de leche y el zumo de limón mientras se bate hasta llegar a punto chantilly. Para armar los rollitos: Enrollar la masa en el mango de una espátula de madera para darle forma y luego introducir solo el rollo en una olla con abundante aceite por aproximadamente 2 minutos o hasta que estén un poco dorados. Listos los rollitos, rellenar y cubrir con azúcar impalpable. Bañar con salsa de frutos rojos y manjar blanco.
Aprovecha esta fecha especial para convertir tu cocina en el mejor escenario para experiencias inolvidables. No olvides que lo más valioso no es dónde se celebra San Valentín, sino con quién o quiénes se comparte este momento. Con estas recetas, Electrolux y Rafael Piqueras te invitan a saborear recetas hechas con amor y para el amor.
Video: www.instagram.com/p/DF6hJATgNUA
